کانسپت اولیه ی این کافه طبق توضیحات کارفرما درباره‌ی انتخاب اسم کافه که برگرفته از اولین تجربه‌ی شغلی ایشان بود شکل گرفت.
ORSO
ارس کلمه ای ایتالیایی ست که در زبان فارسی«خرس» معنی ‌می‌شود، این انتخاب اسم که در نهایت در ذهن شنوندگان منجر به رسیدن به کلیدواژه«خرس مهربون» می شود، دلیلی شد بر اینکه به کانسپتی بر اساس لطافت و نرمی خطوط برسیم که در طراحی نمای کافه از آن به صورت دو بعدی و سه بعدی استفاده کردیم.

یکی از چالش‌های مهم در طراحی کوچک بودن فضا بود، که تاثیر مستقیم بر روی همه‌ی مراحل طراحی ما داشت. برای جبران این محدودیت طراحی شاخص و متفاوتى انجام شد.
انتخاب رنگ چالش بعدی بود، انتخاب رنگی منحصر به فرد به شاخص‌تر شدن از فضای اطرافش کمک کرد، همچنین با ترکیب کردن آن با چوب سعی کردیم تعادلی بین رنگ‌ها به وجود بیاید و حس گرمی و صمیمت بیشتری به فضا اضافه شود